銀座ささ花日記 店主の独り言

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2019年8月19日

鰻の印籠煮

今日も一週間頑張ります!

今日はうなぎ。


少し甘辛く炊いて

冬瓜、里芋、お茄子と印元

蒲焼きや白焼き

肝焼きも有ります。。。

written by sasahana
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2019年8月16日

紡ぐ事。

私がこのお店に来て

20年以上経ちます

創業36年。

次に繋げることが

難しくなりました。

紡ぐ。言葉の意味を

出来ずにいる事情けなく

思い、今の出来る事

最後まで全うする事

それが全てと思い

頑張ります。

何処まで出来るか

応援宜しくお願い致します。

written by sasahana
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2019年8月13日

お盆は営業してます。


穴子の柳川鍋

メニューに無くても、

作ります。

今週はカウンター

ガラガラです。

written by sasahana
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2019年8月7日

冷やし鉢。。。

丹精込めて作ってます。

賀茂茄子に鮑

ずいき。に南京、車海老。

だれか、誰か。。。

食べに来て~~。

written by sasahana
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2019年8月5日

おとうふ。

当たり前の、様に

有る食材です。

でも、美味しいお豆腐

作りたくて頑張ってます。

皆さんが美味しいって

言って貰える様に。

湯葉をつくり


豆乳に混ぜ

青竹にて。

written by sasahana
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