銀座ささ花日記 店主の独り言

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2017年11月27日

からすみ。

手間暇かけて血抜きをして

揉んでもんで、揉みほぐして。

。。。誰か私の肩ももんでくれ。。。

そして、

塩漬け。その後塩をぜーんぶ抜いて

ささ花特性の日本酒の中に漬け込みます。

そして、今から干し始め。。。

一日目。。。

written by sasahana
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