銀座ささ花日記 店主の独り言

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2017年11月21日

鯛。

鯛は何をしても美味しいです。

お刺身は勿論、鯛の土鍋ご飯

酒蒸しに煮付け、お椀も!

今回は一口で美味しい鯛を作りました!

鯛の出汁、蕪の甘味

皮の旨みを閉じこめて煮こごりを。

切り出して使います!​

written by sasahana
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