銀座ささ花日記 店主の独り言

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2014年6月22日

南紅梅

毎年この時期
梅干しを作ります。
その時に出来る梅酢
鱧を食べる時に梅肉の代わりにゼリーにしたり、
生の南紅梅を薄く皮を剥きさっと蜜煮にして
デザートに。


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written by sasahana
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