銀座ささ花日記 店主の独り言

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2020年10月8日

子持ち鮎、山椒煮。


昔ながらの煮方をしています。薄い木(経木)に巻いてことこと。卵が多いのでしっとり煮て行きます。(お知らせ)今は平日もランチやってます日曜日定休で土曜、祭日も営業で水曜日だけランチお休みしてます。





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