銀座ささ花日記 店主の独り言

Categories

Recent Entries

others

RSS

Top

2020年9月11日

舞茸椀。


舞茸をじっくり煮て香りを出汁に移します。一塩のかます、芽ねぎを添えてお出しします。シンプルですが美味しい秋のお吸い物。泣き言は控えます。





written by sasahana
[お知らせ] [この記事のURL]

2020年9月7日

いくら正油漬け


今年初のいくらです。とても柔らかく甘みのあるいくらです。美味しいいくらなんです。。





written by sasahana
[お知らせ] [この記事のURL]

2020年9月1日

長月。銀だらの朴葉焼き


まだ、残暑が続きますが季節の食材は少しずつ出て来ます。銀だらの西京焼きにこうじ味噌に鳥の挽き肉をまぜ九条葱をのせて頂きます。まだまだ続きますからね。秋のお料理。。。





written by sasahana
[お知らせ] [この記事のURL]

Top

ページのトップへ

〒104-0061東京都中央区銀座1-4-9 第1田村ビルB-1 | TEL.03-3561-3761/FAX.03-3561-3762 ■営業時間:17:00~23:00(L.O 22:30) | ■日曜定休 | ■ご予約はお電話にて承っております。

COPYRIGHT©2008 GINZA SASAHANA. ALL RIGHTS RESERVED.