ささ花からのお知らせ

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2018年6月12日

梅干しを作る材料です。

でも、私はもっと熟れさせた

紅南高梅を買って来ます。

それをさっと密煮にすると

何とも言えない香りがしてきます。

キンキンに冷やしてお出しします。

2018年6月4日

いい鮎入ってまっせ！

2018年5月30日

この時季は子持ちになり

内子と言う卵と一緒に食べます。

只そのままだと、味気ないので

すり鉢で当たり土佐酢で延ばして

クリーム状にして、すだちのジュレ

と一緒に共します。

2018年5月7日

ぶさいくです。だけど、身はもっちり皮や胃袋、肝も使います、捨てる所が有りません。薄作りでポン酢で頂きます。

2018年4月12日

少し早目の入荷ですがとても美味しいです！産地は色々。鹿児島や三重県、勝浦その時の良いもの仕入れてます。。。

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