ささ花からのお知らせ

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子持ち鮎、山椒煮。
　2020年10月08日(木）
戻りかつを。
　2020年10月01日(木）
岩手産、松茸。。。
　2020年09月28日(月）
菊蕪。。。
　2020年09月24日(木）
舞茸椀。
　2020年09月11日(金）
いくら正油漬け
　2020年09月07日(月）
長月。銀だらの朴葉焼き
　2020年09月01日(火）
新銀杏。かきあげ
　2020年08月25日(火）
美味しい生うに。。。
　2020年08月18日(火）
加茂茄子の冷やし鉢。
　2020年07月25日(土）

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2020年10月8日

子持ち鮎、山椒煮。

昔ながらの煮方をしています。薄い木（経木）に巻いてことこと。卵が多いのでしっとり煮て行きます。（お知らせ）今は平日もランチやってます日曜日定休で土曜、祭日も営業で水曜日だけランチお休みしてます。

written by sasahana
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2020年10月1日

戻りかつを。

やっと美味しい気仙沼の戻りかつを、仕入れて来ました。ささ花特製ぽん酢をかけて、お薬味沢山乗せていただきます。

written by sasahana
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2020年9月28日

岩手産、松茸。。。

買って来ました、国産の本物の松茸です！何でもそうだと思うのですが本当に良い物を少しずつでも頂きたい。そんなお客様の期待に応えて行きたいと、常に思っております。。。

written by sasahana
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2020年9月24日

菊蕪。。。

かぶを剥いてます。美味しくなるように出汁でことこと。もう一つおまけにかぶの中にうずらのお肉入れてます。おいしくなーれ。

written by sasahana
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2020年9月11日

舞茸椀。

舞茸をじっくり煮て香りを出汁に移します。一塩のかます、芽ねぎを添えてお出しします。シンプルですが美味しい秋のお吸い物。泣き言は控えます。

written by sasahana
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