銀座ささ花日記 店主の独り言

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2019年7月12日

鱧の季節です。


鱧のお料理は沢山有ります。

鱧寿司。鱧の天ぷら

茶碗蒸しに、牡丹鱧蓴菜のお椀

鱧の卵の塩漬け。

選り抜きの鱧を仕入れております。。。

written by sasahana
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2019年6月13日

梅雨。あなご。

穴子専門の業者から

選り抜きの穴子を

買ってまいります。。。

天ぷらや煮こごり

煮穴子で寿司。


焼きも良いです!

written by sasahana
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2019年6月7日

島根県高津川の鮎。

やっと届きました。

少しだけ。

written by sasahana
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2019年6月6日

written by sasahana
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2019年6月6日

たこ。

今美味しい蛸が食べられる

季節です。

なのに暇なんです。。。



稚鮎の天ぷら

色々あるのに

暇なんです。。。

written by sasahana
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