銀座ささ花日記 店主の独り言

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2019年11月11日

香箱かに。


やっと出て来ました!雌は年内しか食べられないので是非!





written by sasahana
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2019年10月30日

大根のかつら剥き


ちょっと分かりにくいけど大根を剥いた写真です。いつも、私がむいてます。別にいいんだけど、誰もむいてくれない。いいんだけど、何でだろう。練習すればいのに。別にいいんだけど。今日もむいてます。





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2019年10月24日

近江蕪と鯖の巻き物。


しめ鯖と胡瓜、黄菊、酢取り茗荷を近江蕪で巻きます、少し置いてから切り出します。上から何を掛けようかな。来てからのお楽しみに。





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2019年10月21日

かわはぎです!


肝です。薄作りや肝和え美味しいです!後今日は秋刀魚買って来ました。塩焼きします。。。





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2019年10月19日

えび芋かに餡掛け。


ねっとりとした食感。甘味の有る味に、けしの実をつけ一度揚げます。そこに、あつあつのかにの餡を掛け、生姜を添えて頂きます。





written by sasahana
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