銀座ささ花日記 店主の独り言

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2020年3月31日

鯛の白子焼き


今の大変な時期を乗り越えて皆でまた、笑える日が来る事を思います。今この時期の料理を見て下さい。。。      そのうちランチやるかも。





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2020年3月26日

桜鯛。。煮付け


この時期鯛が桜色になり美味しくなります。お刺身や鯛茶漬け、煮付けもお勧めです。








written by sasahana
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2020年3月25日

よもぎ豆腐。


胡麻豆腐の様に葛を練って作ります。蓬は生の葉を茹でて作っているので香がとても良いのです。たらの芽や独活をあしらって、お通しで出してます。





written by sasahana
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2020年3月6日

塩辛作りました。


あいなめの煮おろし。太刀魚いぶし焼き。白魚と茗荷の玉子とじ。牛スジ煮込み。作ったけど食べる人いません。。。





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2020年2月22日

福岡産八女の筍


是非食べて頂きたい。一品ですお口に合うか分かりませんが一度試してください。ささ花の焼き筍。。。





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