銀座ささ花日記 店主の独り言

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2020年7月3日

真鯒(まごち)薄造り。


夏にかけて美味しくなる白身です!もっちりした食感でとても美味しいです。ちまみに水曜日市場が休みの日以外ランチやってます。休みは日曜日で祝日も営業中。仕出し弁当は継続してやってます。





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2020年6月30日

かもなす。


賀茂茄子の時期がやって参りました。田楽味噌で食べたり、揚げ煮して冷たくして、食べたり。見た目が可愛らしいです。





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2020年6月5日

島根県高津川の天然鮎。







香ばしく焼き上げた鮎の香りは最高です。 お店暇なので良かったら是非。。。席空いてまーす。

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2020年6月2日

仕出し弁当。


内容を変更して今回お作りする、仕出し弁当は豚の角煮。稚鮎の塩焼き。蛸の柔らかに等が入った仕立てになってます!お値段が4000円に。宜しくお願い致します。





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2020年5月25日

稚鮎のてんぷら。






やっと営業を少し開始してます稚鮎のほろ苦さがとても美味しいです。。。

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